طريقة عمل السمك الحار مع الملفوف المخلل

طريقة عمل السمك الحار مع الملفوف المخلل

في الآونة الأخيرة، أصبح السمك الحار مع الملفوف المخلل أحد المواضيع الساخنة على الإنترنت، ويشارك العديد من مدوني الطعام وربات البيوت الوصفة الفريدة لهذا الطبق. ستعرفك هذه المقالة على طريقة تحضير السمك الحار مع الملفوف المخلل بالتفصيل، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.

1. تحضير مكونات السمك الحار المخلل

2. خطوات تحضير السمك الحار مع الملفوف المخلل

1.تجهيز لحم السمك: اغسلي السمك وأزيلي القشور والأعضاء الداخلية ثم قطعيه إلى شرائح أو قطع رفيعة. انقعها في نبيذ الطبخ والملح وشرائح الزنجبيل لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة المريبة.

2.تحضير مخلل الملفوف: يغسل الملفوف، ويقطع، ويصفى من الماء، ويترك جانباً. إذا كان مخلل الملفوف مالحًا جدًا، انقعيه في الماء لمدة 10 دقائق.

3.بهارات مقلية: سخني الزيت البارد في مقلاة، أضيفي شرائح الزنجبيل، فصوص الثوم، الفلفل الحار المجفف وحبوب فلفل سيتشوان واقليها حتى تفوح رائحتها، أضيفي معجون الفاصوليا وقلبي حتى يخرج الزيت الأحمر.

4.أضف مخلل الملفوف: نسكب مخلل الملفوف في الوعاء ونقلبه حتى تفوح رائحته. أضف كمية مناسبة من الماء واتركه حتى يغلي.

5.غلي السمك: ضعي شرائح السمك أو قطع السمك المتبلة في القدر واطهيها حتى يصبح السمك أبيض اللون وينضج. أضف صلصة الصويا الخفيفة والسكر وجوهر الدجاج حسب الرغبة.

6.أخرجه من الوعاء والطبق: نسكب السمك الحار المطبوخ مع الملفوف المخلل في وعاء كبير ونزينه بالكزبرة.

3. نصائح للأسماك الحارة مع الملفوف المخلل

4. القيمة الغذائية للسمك الحار مع الملفوف المخلل

السمك الحار مع الملفوف المخلل ليس لذيذًا فحسب، بل غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية. الأسماك غنية بالبروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومخلل الملفوف غني ببكتيريا حمض اللاكتيك التي تساعد على الهضم. يمكن للفلفل الحار وفلفل سيتشوان أيضًا تعزيز الدورة الدموية وتعزيز الشهية.

5. الاستنتاج

السمك الحار مع الملفوف المخلل هو طبق منزلي حامض، حار، طازج وعطر. طريقة التحضير بسيطة ومناسبة للعشاء العائلي أو تجمعات الأصدقاء. آمل أن تساعدك الخطوات التفصيلية والبيانات المنظمة الواردة في هذه المقالة على تحضير سمك حار لذيذ مع الخضار المخللة والاستمتاع بمتعة الطهي بسهولة!